Receta #2 – Torta Marmoleada
Publicado el jueves, 19 octubre , 2017

Los que me siguen en mi cuenta de instagram ya deben saber de quien les estoy hablando. Nada más y nada menos que de la ¡torta marmoleada!
Esta torta es como comerse una nubecita, es súper esponjosa. Espero que la disfruten y se convierta también en su ¡favorita!
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– Ingredientes para la Torta:
*300 gr de Margarina
*2 tazas de Azúcar
*1 cta de Vainilla
*6 Huevos
*2 tazas de Leche
*3 tazas de Harina Leudante
*50 gr de Cacao en polvo
*1 cda de Vinagre blanco
– Ingredientes para el Baño de Chocolate:
*200 gr de Chocolate amargo
*100 gr de Mantequilla
*1 lata de Leche Condensada
– Procedimiento para la Torta:
*Separar las yemas de las claras y reservar.
*Añadir la cucharada de vinagre a la leche y dejar reposar.
*Colocar en un bowl la margarina, el azúcar y la vainilla. Batir hasta que la mezcla obtenga un color amarillo clarito
*Agregar las yemas de huevo de una en una y seguir batiendo.
*Colocar la batidora en velocidad mínima y agregar poco a poco la harina cernida alternando con la leche.
*En un bowl aparte, batir las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve.
*Agregar las claras a la preparación anterior y mezclar de forma envolvente con una espátula hasta que se integren completamente.
*Separar ¼ de la mezcla y agregar el cacao en polvo con una espátula, hasta mezclar.
*Engrasar y enharinar un molde alto para tortas de aprox. 20 cm de circunferencia y colocar la mezcla blanca alternando con la de cacao.
*Finalmente hacer el efecto marmoleado con un cuchillo, sin raspar la parte de abajo del molde.Hornear a 180*C o 350*F durante 1 hora o hasta que al introducir un palillo de madera éste salga limpio.
*Sacar la torta del horno, dejar reposar 10 min y desmoldar.
– Procedimiento para el Baño de Chocolate:
*Colocar en una olla la tableta de chocolate picada junto con la mantequilla y llevar al fuego hasta derretir. Siempre removiendo con una espátula o cuchara de madera.
*Cuando este completamente derretido agregar la leche condensada y cocinar a fuego medio sin dejar de remover hasta que la mezcla hierva.
*Apagar el fuego y dejar reposar por 30 min.
*Colocar el chocolate en una manga pastelera y bañar la torta con la cobertura.
Nota: Es importante que la torta este completamente fría antes de colocar la cobertura de chocolate.
Felicidades Rebe por este maravilloso espacio para compartir nuestras tareas y eventos. Muchos éxitos
Espectacular espacio que disfrutamos junto contigo y todos tus colaboradores que sigan los éxitos Dios te bendiga siempre.
Bella la pagina me encanta todo los interesantes proyectos y eventos, comentarios e ideas que compartes con nosotras Gracias Rebe
La voy hacer en la tarde se ve fácil y deliciosa